স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ এবং স্টার্চ পণ্য শিল্পে 2BV ওয়াটার রিং ভ্যাকুয়াম পাম্পের প্রয়োগ
2026-09-15 14:00১. শিল্পে প্রক্রিয়ার অবস্থান
2BV ওয়াটার রিং ভ্যাকুয়াম পাম্পটি ভুট্টা, আলু, কাসাভা এবং মিষ্টি আলুর স্টার্চ উৎপাদন লাইনে ভ্যাকুয়াম ডিওয়াটারিং, কনসেন্ট্রেশন এবং ডিগ্যাসিং প্রক্রিয়ার জন্য মূল ভ্যাকুয়াম উৎস হিসেবে কাজ করে। এটি ডিপ-প্রসেসড স্টার্চ, ভার্মিসেলি, নুডলস, মডিফাইড স্টার্চ, স্টার্চ সুগার এবং অন্যান্য স্টার্চ পণ্যের উৎপাদন লাইনের জন্য উপযুক্ত।
আইসোথার্মাল কম্প্রেশন, জলীয় বাষ্পযুক্ত গ্যাস পাম্প করার ক্ষমতা, অল্প পরিমাণ স্টার্চের ধূলিকণা সহ্য করার ক্ষমতা এবং তেল দ্বারা শূন্য দূষণের মতো বৈশিষ্ট্য থাকায়, এই পাম্পটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এটি স্টার্চ প্ল্যান্টগুলিতে ব্যবহৃত প্রধান ভ্যাকুয়াম সরঞ্জাম।
২. উৎপাদন লাইনে মূল প্রয়োগের দৃশ্যকল্প
ভ্যাকুয়াম ড্রাম থেকে জল নিষ্কাশন (প্রাথমিক প্রয়োগ)
সাইক্লোন পরিশোধনের পর স্টার্চ দুধে আর্দ্রতার পরিমাণ বেশি থাকে এবং ভ্যাকুয়াম ড্রাম ফিল্টারের মাধ্যমে এর জল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। 2BV পাম্প ড্রামের ভিতরে স্থিতিশীল ঋণাত্মক চাপ (-0.04~-0.09MPa) তৈরি করে। স্টার্চ স্লারি ড্রামের ফিল্টার কাপড়ে লেগে যায় এবং ঋণাত্মক চাপের অধীনে মুক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশিত হয়ে স্টার্চ ফিল্টার কেক তৈরি করে। জল নিষ্কাশনের পর, স্টার্চের আর্দ্রতার পরিমাণ প্রায় ৪০%-এ নেমে আসে, যা পরবর্তী বায়ুপ্রবাহে শুকানোর জন্য শক্তি খরচ ব্যাপকভাবে হ্রাস করে। প্রয়োগ: আলু স্টার্চ, মিষ্টি আলু স্টার্চ এবং ভুট্টা স্টার্চের প্রধান উৎপাদন লাইন।
স্টার্চ স্লারির ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব
পরিশোধিত স্টার্চ দুধে তরলের পরিমাণ কমাতে এবং বাষ্পীভবনজনিত শক্তির ব্যবহার হ্রাস করতে ঋণাত্মক-চাপ ও নিম্ন-তাপমাত্রার ঘনীকরণ পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়। এই ভ্যাকুয়াম পরিবেশ তরলের স্ফুটনাঙ্ক কমিয়ে উচ্চ তাপমাত্রায় স্টার্চের জেলাটিনাইজেশন প্রতিরোধ করে এবং স্টার্চের গুণমান নিশ্চিত করে।
ভ্যাকুয়াম ডিগ্যাসিং
স্টার্চ মিল্ক, স্টার্চ সুগার এবং মডিফায়েড স্টার্চ ফিড লিকুইড থেকে বায়ু বুদবুদ অপসারণ করুন। স্লারির ভিতরে আটকে থাকা বাতাস দূর করলে পরিস্রাবণ ও পৃথকীকরণের কার্যকারিতা উন্নত হয়, পরিশোধিত স্টার্চের ঔজ্জ্বল্য বৃদ্ধি পায় এবং পণ্যে ছিদ্র ও স্তরবিচ্ছিন্নতার মতো ত্রুটি এড়ানো যায়।
স্টার্চ পণ্যের ভ্যাকুয়াম গঠন / ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং
ভার্মিসেলি, নুডলস এবং ইনস্ট্যান্ট স্টার্চ পণ্যের জন্য ভ্যাকুয়াম এক্সট্রুশন ফর্মিং; প্রস্তুতকৃত স্টার্চ এবং প্রি-প্যাকেজড স্টার্চ ফুডের জন্য ভ্যাকুয়াম পাম্পিং পদ্ধতি।
সহায়ক প্রক্রিয়া: যন্ত্রপাতির প্রাইমিং
উৎপাদন লাইনে সেন্ট্রিফিউগাল পাম্প এবং ফিড পাম্পের জন্য ভ্যাকুয়াম প্রাইমিং, যা স্টার্চ স্লারি ট্রান্সফার পাম্পে দ্রুত ফিডিং নিশ্চিত করে এবং ক্যাভিটেশন প্রতিরোধ করে।
৩. স্টার্চ শিল্পে ২বিভি পাম্পের সুবিধাসমূহ
আর্দ্র গ্যাস সহনশীল, উচ্চ জলীয় বাষ্পপূর্ণ অবস্থার জন্য উপযুক্ত। স্টার্চ থেকে জল অপসারণের সময় প্রচুর পরিমাণে জলীয় বাষ্প উৎপন্ন হয়। ওয়াটার রিং পাম্প সরাসরি জল-গ্যাস মিশ্রণ পাম্প করতে পারে এবং ড্রাই ভ্যাকুয়াম পাম্পের মতো জলীয় বাষ্প দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।
সমতাপীয় সংকোচন, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য নিরাপদ। গ্যাস সংকোচনের সময় তাপমাত্রার বৃদ্ধি সামান্য হয়। এতে কোনো স্থানীয় উচ্চ তাপমাত্রা তৈরি হয় না যা স্টার্চকে জেলাটিনাইজ করতে পারে, এবং এতে আগুনের কোনো ঝুঁকি নেই, যা এটিকে খাদ্য উৎপাদন লাইনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
শক্তিশালী ফল্ট টলারেন্স সহ সামান্য ধূলিকণা সহনশীল। বায়ুপ্রবাহের সাথে পাম্পে প্রবেশ করা অল্প পরিমাণ স্টার্চ ধূলিকণা কার্যকারী জল দ্বারা ধুয়ে ফেলা যায়, ফলে পাম্প সহজে জ্যাম হয় না। আগে থেকে লাগানো একটি গ্যাস-জল বিভাজক ও ফিল্টার পাম্পের কাঠামোকে আরও সুরক্ষিত রাখতে পারে।
উপকরণে তেলের দূষণ এড়ানোর জন্য তেল-মুক্ত কাঠামো। তেল-মুক্ত লুব্রিকেশন স্টার্চজাত পণ্যে তেল মেশা প্রতিরোধ করে এবং খাদ্য উৎপাদনের স্বাস্থ্যবিধিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
সহজ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কম্প্যাক্ট ডাইরেক্ট-কাপলড ডিজাইন। 2BV পাম্পটি কম জায়গা নিয়ে পাম্প এবং মোটরের মধ্যে কোঅ্যাক্সিয়াল ডাইরেক্ট কানেকশন ব্যবহার করে। মেকানিক্যাল সিল এবং সহজলভ্য স্পেয়ার পার্টস থাকায়, এটি স্টার্চ ফ্যাক্টরিতে অন-সাইট রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সুবিধাজনক।
খাদ্য-গ্রেডের ক্ষয়রোধী প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য ঐচ্ছিকভাবে ৩০৪/৩১৬ গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিলের ইম্পেলার এবং পাম্প কেসিং পাওয়া যায়; খাদ্য-বহির্ভূত পরবর্তী প্রক্রিয়াগুলিতে সহায়ক ভ্যাকুয়ামের জন্য সাধারণ ঢালাই লোহার সংস্করণটি ব্যবহৃত হয়।
৪. সম্পূর্ণ সহায়ক ব্যবস্থা
সম্পূর্ণ ভ্যাকুয়াম সিস্টেমের উপাদানসমূহ:
2BV ওয়াটার রিং ভ্যাকুয়াম পাম্প প্রধান ইউনিট + মোটর
গ্যাস-জল বিভাজক (গ্যাস-জল পৃথকীকরণ, পরিস্রুত তরল পুনরুদ্ধার, পাম্প সুরক্ষা)
প্রি-ফিল্টার / ডাস্ট ট্র্যাপ (সূক্ষ্ম স্টার্চ পাউডার আটকে পাম্পের গহ্বরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়)
ভ্যাকুয়াম পাইপলাইন, ভ্যাকুয়াম প্রেশার গেজ, চেক ভালভ, সঞ্চালন জলের ট্যাঙ্ক
মডেল নির্বাচনের নির্দেশিকা: ভ্যাকুয়াম ড্রাম ফিল্টারের ক্ষেত্রফলের উপর ভিত্তি করে, সাধারণত ব্যবহৃত মডেলগুলো হলো 2BV5110, 2BV5111, 2BV5121। বৃহৎ পরিসরের স্টার্চ উৎপাদন লাইনের জন্য একাধিক পাম্প সমান্তরালভাবে চালানো যেতে পারে।
৫. পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণের মূল বিষয়সমূহ (স্টার্চ প্ল্যান্টের জন্য বিশেষ দ্রষ্টব্য)
প্রি-ডাস্ট ট্র্যাপটি নিয়মিত পরিষ্কার করতে হবে। জমে থাকা মিহি স্টার্চ পাউডার পাইপলাইন আটকে দিতে পারে এবং ইম্পেলার ক্ষয় করতে পারে।
স্কেলিং প্রতিরোধ করার জন্য সঞ্চালন জল হিসাবে পরিষ্কার প্রক্রিয়াজাত জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা ভ্যাকুয়ামের মাত্রা কমিয়ে দেবে।
পাম্পের ভিতরে স্টার্চের অধঃক্ষেপণ ও জমাট বাঁধা এড়াতে, পাম্প বন্ধ করার আগে চলমান জল দিয়ে এর গহ্বরটি পরিষ্কার করতে থাকুন।
জমে বরফ হয়ে পাম্প ফেটে যাওয়া রোধ করতে, পাম্প বন্ধ করার পর নিম্ন-তাপমাত্রার পরিবেশে এর ভেতরে থাকা অবশিষ্ট পানি নিষ্কাশন করুন।